市场附件销售的香草纸杯蛋糕仔，这个蛋糕甜甜的表面，蛋糕体有香草香的味道，这种蛋糕表面糖浆是自己用白糖熬制，如加点蜂蜜效果更加，蛋糕特色随不是很强，但销量还不错，市场边就有很多这种小店，这也是较早以前的店面，产品比较单一，卖量。这个针对家庭来烘焙也很容易操作的，操作简单，容易上手烘烤，小孩也喜欢吃。说了这边多下面跟我们深圳蛋糕培训学校的老师一起来学习这个产品。
配料：无盐黄油 3/4杯，香草膏 2茶匙，糖 1 1/2杯，全蛋 2个，香草香精 4茶匙，蛋糕粉 3杯泡打粉1汤匙，盐 1/2茶匙，牛奶 1杯，香草糖浆（可选择），水 1/2杯，糖 1/2杯，玉米糖浆 2汤匙，香精香精 1汤匙，
做法
1. 预热烤炉至180度。在纸杯中铺烘焙纸，喷喷雾。置于备好的烘焙纸上。
2. 搅拌黄油和糖，加入蛋、香草香精和干性配料，再缓慢倒入牛奶，搅拌均匀后加入香草膏。
3. 将面糊注入备好的杯中，加3/4满。烤焙17-20分钟至变金黄。
4. 制作香草糖浆：缓慢加热糖、玉米糖浆和水，5分钟。冷却至室温后加入香草香精。
5. 将香精糖浆刷在蛋糕上，即可。
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