配料
长形蛋糕 1条（2杯）
白兰地酒 1/3杯
巧克力 1杯
冻鲜奶 2杯
细糖 1/4杯
杏仁香精 1/2茶匙
杏仁（切碎）1/2杯
可可粉
做法
1. 蛋糕模内喷喷雾，铺保鲜膜。将蛋糕横切成1/3英寸厚片状。每片蛋糕沿对角切半，成两个三角形。将三角形片铺在备好的模底和四周，刷白兰地酒。保存好剩余蛋糕片。
2. 隔水加热巧克力至融，放置冷却至室温。在搅拌缸中搅拌1杯奶油至稠。混合1/4奶油和巧克力，搅拌后倒入剩余的奶油。将巧克力奶油铺在蛋糕上，完全盖住蛋糕，在中间留空。盖好，冷藏。
3. 在搅拌缸中搅拌剩余奶油、糖和杏仁香精，加入坚果。填满蛋糕中间。
4. 在剩余蛋糕片的一边刷白兰地酒，沾酒面朝下，完全遮住内馅，抹平。用保鲜膜包住，冷藏3小时至1天。
5. 将蛋糕倒置于浅盘内，取模和保鲜膜。撒上可可粉，出盘。
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